Vitathatatlan tény, hogy az erős antioxidáns tulajdonságaittermészetes likopin porjavíthatja az állatok növekedési teljesítményét, növelheti a tojássárgája táplálkozását és javíthatja a hús minőségét.
Erős likopin antioxidáns
A likopin a természetben megtalálható karotinoid, amely erős antioxidáns képességgel rendelkezik. A többszörösen telítetlen kettős kötés szerkezete lehetővé teszi az oxigén- és peroxidgyökök gyors kioltását. Egy likopinmolekula több ezer szingulett oxigént képes megkötni, ezáltal hatékonyan gátolja a káros oxidatív reakciók előfordulását a szervezetben.
Likopin takarmányhoz
1. A termelésben és nemesítésben a likopint gyakran használják takarmány-adalékanyagként, hogy kifejtse antioxidáns funkcióját. A 400 mg/kg likopin étrend-kiegészítése szignifikánsan növelte a szérum GSH-Px és SOD szintjét, valamint csökkentette az MDA-tartalmat Ross 308 brojlerekben. Ezzel szemben enyhítheti a ciklikus hőstressz okozta oxidatív stresszt. A likopin az Nrf2-n keresztül fejtheti ki antioxidáns funkcióját. Megvédi a szervezetet az oxidatív károsodástól, ezáltal javítja az állatok növekedési teljesítményét.
2. A likopin színezékként a tojássárgája színét és tápértékét is növelheti. Ha 21 napig 200 mg/kg likopint etetünk az étrendben, az javíthatja a tojássárgája színét. A likopin Z izomer magas biohasznosulása miatt. A tojótyúkok hatékonyan felszívódnak, és átkerülnek a sárgájába, ezáltal növelik a likopin koncentrációját a sárgájában, és javítják a sárgája színét.