Chichoric sav1958-ban fedezték fel először cikórialevelekben. Eddig a cikorsavról számoltak be, hogy sok növényben elterjedt, és legalább 63 növénynemzetség és -faj esetében találtak cikorsavat. Az elmúlt években a cikorsavval kapcsolatos nemzetközi kutatások elsősorban biológiai aktivitására és farmakológiai hatásaira irányultak.
A cikóriasav előnyei
1. Vírusellenes hatás
A cikorsav első bejelentett biológiai hatása a humán immundeficiencia vírus 1 (HIV-1) fertőzés gátlása, amely inaktiválja a HIV-1 integrázt. Egy másik tanulmány a legjobb antivirális aktivitású monomert, a cikorsav monomert találta, és a gátló hatás szignifikánsan jobb volt, mint a ribavirin.
2. Gyulladáscsökkentő hatás
A cikorsav modulálja a lipopoliszacharidok által kiváltott gyulladásos válaszokat különböző állatmodellekben. Kísérletek kimutatták, hogy a cikorsav javítja a boka duzzanatát, gyulladását és elváltozásait patkányokban, és potenciális gyógyszer a köszvény ellen.
3. Öregedésgátló és fehérítő
A chikorsav javítja az UV-sugárzás által kiváltott bőrfibroblaszt öregedést. A cikorsavban gazdag hínár kivonat jelentősen csökkentheti a melanint a melanomasejtekben.
4. Immunmoduláló hatás
Amellett, hogy humán immunmodulátorként használják, a cikorsavat széles körben használják az állattenyésztésben és az akvakultúrában is. Arról is beszámoltak, hogy a cikorsav gátolja a rekombináns humán B-sejt aktiváló faktor expresszióját, és képes kezelni autoimmun betegségeket.
5. Szabályozza a cukoranyagcserét
A chikorsav növelheti az inzulin felszabadulását és érzékenységét, növelheti a glükózfelvételt, szabályozhatja az enzimaktivitást, valamint javíthatja a cukorbetegséget és annak szövődményeit. Ezen túlmenően csökkentheti a károsodott inzulinérzékenységet és megvédheti a cukorbetegség által kiváltott endothel diszfunkciót a mitokondriális funkció javításával.
6. Egyéb aktív hatások
A chikorsav gyulladáscsökkentő, antioxidáns, lipidanyagcsere-szabályozás és a mitokondriális működés javítása révén képes megvédeni a szerveket.
antibakteriális fertőzés
Méregtelenítés
Antioxidáns hatás
Összegzés
Folyamatosan fedezték fel a cikorsav új biológiai aktivitásait, de a beszámolók többsége a hatások előzetes bizonyítéka, hatásmechanizmusát nem vizsgálták behatóan. A cikorsav potenciális területe és fejlesztési iránya azonban évről évre növekszik.