Az áfonya egészséges gyümölcs egyedülálló egészségügyi funkciókkal, ésáfonya gyümölcs porvagy kivonat termékek széles körben üdvözölték a nemzetközi piacon. Tehát funkcionális összetevőként mi a kulcsfontosságú szerepe a kiegészítőkben és a kapcsolódó termékekben?
1. A húgyúti fertőzések megelőzése
1998-ban Ahuja et al. áfonyalevet használtak táptalajként, és elektronmikroszkóppal az Escherichia coli csillók számának jelentős csökkenését figyelték meg. Ugyanebben az évben Howell AB et al. először a proantocianidineket (PAC) azonosították annak okaként, hogy az áfonya képes volt gátolni a húgyúti fertőzést. Az Escherichia coli áfonyalé bevétele előtti és utáni vizelettenyészetének összehasonlításával Howell és munkatársai azt találták, hogy az áfonyalé bevétele előtti vizeletnek nincs gátló hatása a baktériumok tapadására, míg az áfonyalé bevétele utáni vizelet 31 féle baktériumot képes gátolni. Kísérleti baktériumok adhéziója, 19 gyógyszerrezisztens baktérium adhéziója. Ráadásul ez a gátló hatás az áfonyalé elfogyasztása után 2 órával jelentkezett, és az ivás után 10 óráig tarthatott.
2. Anti-Helicobacter pylori
Tanulmányok kimutatták, hogy az áfonyából kivont polifenolok gátolhatják a Helicobacter pylori szaporodását. Ora Burger et al. kimutatták, hogy az áfonya kivonat magas koncentrációja hatékonyan gátolja a Helicobacter pylori megtapadását, ami megakadályozhatja a Helicobacter pylori által okozott betegségeket, például a gyomorfekélyt. Zhang et al. kimutatták, hogy az áfonyalé idézése hatékonyan tudja ellenőrizni a Helicobacter pylori fertőzést a populációban.
3. A szív- és érrendszeri betegségek megelőzése
Az áfonya különféle antioxidáns anyagokat tartalmaz, amelyek ellenállnak a biofilmekben található telítetlen zsírsavak lipid-peroxidációjának, védik a sejtmembránok szerkezetét és működését, valamint megelőzik a szív- és érrendszeri betegségeket.
4. Védje a szájat és a fogakat
Az áfonya kivonat képes elkülöníteni a szájban lévő flórát. Különösen gátolja a fogszuvasodást és lepedéket okozó Streptococcus mutans baktériumok tapadását a fogakhoz, és elősegíti a száj egészségét.
5. Lassítsd az öregedést
A Drosophila és a Caenorhabditis elegans áfonya kivonattal végzett tanulmányai kimutatták, hogy az áfonya lenyelése késlelteti az öregedési állapotot.
6. Egyebek
Az áfonyának számos egyéb egészségügyi előnye is van, mint például:
①A szervezet immunfunkciójának fokozása összefügghet azzal a képességgel, hogy először aktiválja a makrofágokat;
② Védő hatással van a gyomor nyálkahártyájára, és gyógyító hatással van a gyomorfekélyre és a nyombélfekélyre;
③ vírusos betegségek kezelése.