Tea polifenoloka teában található polifenolok általános kifejezése, amelyek erős antibakteriális és vírusellenes hatással rendelkeznek. A tea polifenolok figyelemre méltó antibakteriális hatással és széles antibakteriális spektrummal rendelkeznek. Mivel a tea polifenoloknak nincs mérgező mellékhatásuk, és egészségügyi funkcióik vannak, széles körben használják őket az élelmiszeriparban, a vegyiparban, az orvostudományban és az egészségügyben.
Tea Polifenolok Antibakteriális funkció
1. Gram-negatív baktériumok gátló hatása
A Gram-negatív baktériumok általában olyan baktériumokra utalnak, amelyek vörösek a Gram-festési reakcióban. Kevés a peptidoglikán és magas a lipid tartalma a sejtfalban. A Pseudomonas aeruginosa, az Escherichia coli, a Haemophilus parasuis és a Fusobacterium nucleatum Gram-negatív baktériumok. Ezek a baktériumok nemcsak az emberi egészséget veszélyeztetik, hanem óriási hatással vannak a mezőgazdaságra is.
Az antibakteriális hatékonyság és biztonsági megfontolások alapján a tea polifenolok az egyik legszélesebb körben használt természetes élelmiszer-tartósítószerré váltak.
2. Gram-pozitív baktériumok gátló hatása
A Gram-pozitív baktériumok általában olyan baktériumokat jelentenek, amelyek Gram-festési reakciója lila, vastagabb sejtfallal, gazdag peptidoglikántartalommal és nagy mennyiségű speciális komponens teichoinsavval. A Staphylococcus aureus, a Clostridium morarii, a Bacillus subtilis stb. Gram-pozitív baktériumok.
E baktériumok rezisztens törzseinek megjelenését az antibiotikumok nem megfelelő használata okozza. Ezért sürgősen szükség van zöld antibakteriális szerek kifejlesztésére a gyógyszerrezisztens baktériumok számára. A tea-polifenolok tealevélből származnak, és a "gyógyszer és élelmiszer homológia" anyaghoz tartoznak. Antimikrobiális tulajdonságait tanulmányozni kell
Emellett nagy figyelmet keltett, és várhatóan az antibiotikumok új zöld helyettesítője lesz.
Alkalmazás és használat
1. Élelmiszer tartósítás
Mivel a tea polifenolok erős antibakteriális tulajdonságokkal rendelkeznek, és nincs mérgező és mellékhatásuk, gyakran használják tartósítószerként az élelmiszer-feldolgozó iparban. Például a hidegen friss marhahús tartósítása szempontjából a tea polifenolok és a jéghőmérsékletű tartósítás kombinációja jó antioxidáns hatással bír a marhahúsra. Ellenőrizheti a friss, hideg marhahús felszínén a tárolás során bekövetkező oxidatív barnulást, ami elősegíti a hús színének stabilitását és hatékonyan meghosszabbítja az eltarthatóságát.
2. Egészségügy
A tea polifenoljai szorosan kapcsolódnak az egészségügyi funkciókhoz. A tea polifenolok szabályozhatják a dyslipidaemiát és a bélflóra zavarát emberekben. Nemcsak, hogy a tea polifenolok által a bélflóra biotranszformációja során termelt metabolitok pozitívan hatnak a gazdaszervezet egészségére is.
3. Állattenyésztés
A tea polifenolok nemcsak a bél mikroökológiai környezetét védhetik az állatokban, hanem javítják a színhús minőségét és javítják a takarmányozást is. Tanulmányok kimutatták, hogy a tea polifenolok potenciális prebiotikumként használhatók a bélmikrobióta összetételének és anyagcseréjének módosítására orális adagolás révén. A tea polifenolok a mikroökológiai környezet javítása mellett a színhús minőségét is pozitívan szabályozzák.
Összegzés
A tea polifenolok széles spektrumú antibakteriális és vírusellenes hatással rendelkeznek. Nyilvánvaló antibakteriális hatása van a Gram-pozitív és Gram-negatív baktériumokra. Jelentős ölő hatása van az RNS-vírusokra és a DNS-vírusokra is. Ezért a tea polifenolokat gyakran használják tartósítószerként és tartósítószerként az élelmiszer-feldolgozó iparban. QyherbTea polifenolok porszéles körben használják a napi vegyiparban, élelmiszer-feldolgozásban, orvosi és egészségügyi, állattenyésztésben és más iparágakban.