Lehet, hogy többet tud a brokkoliról, de valószínűleg nem sokat'Nyers brokkoli por. Lehet kivont összetevő, amit szulforafánnak hívnak. A legjelentősebb hatása az, hogy megelőzheti a rákot.
1. A brokkoliban található tápanyagok nemcsak magas tartalmúak, hanem nagyon átfogóak is, főleg fehérjét, szénhidrátot, zsírt, ásványi anyagokat, C-vitamint és karotint tartalmaznak.
2. Számos indolszármazék is létezik, ennek a vegyületnek az ösztrogén szintjét csökkentő hatása van az emberi szervezetben. Megelőzheti a mellrák kialakulását.
3. A brokkoli evésével a Helicobacter pylori baktérium által okozott prosztatarák, skizofrénia, magas koleszterinszint, allergia, asztma, rák és gyomorfekély kezelhető.
4. A bőrre kenjük, hogy megelőzzük a leégést.
5. Úgy tűnik, hogy a kivonat javítja a fiatalok szociális készségeit. De az eredmények nem elég megbízhatóak.
6. A kivonat nagy mennyiségben tartalmaz szulforafánt, egy olyan vegyületet, amely felveszi a harcot az oxidatív stressz, a gyulladás és a DNS-károsodás ellen, amelyek mindegyike összefüggésbe hozható az autizmussal. A szulforafán" hősokk reakció," amely a sejt' védekező mechanizmusa a szélsőséges hőmérsékletekkel szemben. Egyes autista gyerekek viselkedése jelentős javulást mutat a láz után.
7. Erős antioxidánsokkal gazdagítja, beleértve a luteint, a zeaxantint, a karotint és a szulforafánt. Ha speciális diétát tart, vagy nem részesíti előnyben a húst, fontolja meg a nyers brokkolipor hozzáadását, mert vasat és kalciumot, valamint egyéb értékes vitaminokat és ásványi anyagokat tartalmaz.